Demmers Teehaus feiert Geburtstag!

04. März 2016     ein Kommentar

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Heuer feiert DEMMERS TEEHAUS ein besonders schönes, doppeltes Jubiläum: das Teefachgeschäft wird 35 Jahre und Inhaber und Gründer Andrew Demmer feiert seinen 70. Geburtstag – zusammen ist das pure Teeleidenschaft! Und das wollen wir mit euch feiern! Lasst euch deshalb am 15. April 2016 von uns verwöhnen und genießt einen Rabatt von 35% auf Tee*! In unseren Teefachgeschäften in ganz Österreich freuen wir uns auf euren Besuch und beraten euch gerne!

Jubiläum35Jahre

*Aktion gültig nur am 15. April 2016 in allen DEMMERS TEEHAUS Geschäften in Österreich und im Online Shop. Gültig auf Tee, ausgenommen Tee-Geschenke. Der Jubiläums-Rabatt ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar, keine Barablöse möglich! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

DEMMERS TEEHAUS – wie aus der Liebe zum Tee eine Unternehmensgründung wurde!

Als junger Mann arbeitete Andrew Demmer in der großväterlichen Kaffee-Handelsfirma Arabica, in der er für das Nischenprodukt Tee zuständig war. Er war schon damals so sehr von Tee begeistert, dass sein Wunsch, diese Tee-Faszination auf ganz Österreich zu übertragen, immer größer wurde. Also beschloss er ein eigenes Teefachgeschäft zu eröffnen. 1981 war es dann soweit und das erste DEMMERS TEEHAUS wurde in der Mölker Bastei 5, in 1010 Wien eröffnet. Ein Standort, mit dem Andrew Demmer sehr verbunden war, da er auf seinem Schulweg immer an diesem Geschäftslokal vorbei kam.

Andrew Demmer 1981 bei Eröffnung des Geschäfts in der Mölker Bastei.

Im Laufe der Jahre sind dann weitere Standorte dazu gekommen – wie zum Beispiel das Geschäft in der Taborstraße im 2. Wiener Gemeindebezirk oder in der Paniglgasse im 4. Bezirk, die es heute aber nicht mehr gibt. Ende der 80er Jahre kam dann die Zeit der Einkaufszentren und nach und nach wurden hier Teefachgeschäfte eröffnet, wie in der ShoppingCitySüd, dem Donauzentrum oder später auch im GerngrossCityCenter„Am Anfang hab ich mir vorgestellt: Ich mach’ ein Teegeschäft und das ist es. Das erste Konzept war der eine Standort in der Mölker Bastei, aber weder weitere Filialen noch Franchise, noch Großhandel waren da eine Überlegung“, meint Andrew Demmer zu den Anfängen, aber „es hat halt eines das andere ergeben.“ Daraus sind bis heute insgesamt 14 Geschäfte in Österreich herangewachsen und nochmal so viele im Ausland (Polen, Ungarn, Rumänien, Japan, Finnland).

Mölker Bastei einst und heute!

Im Oktober 2015 haben wir das jüngste Teehaus in St. Pölten im Traisenpark eröffnet. Und auch hier wollten wir das Konzept des Fachgeschäfts verwirklichen – wenn der Kunde den Shop betritt, hat er die Qual der Wahl, denn man kann aus einem sehr großen und umfangreichen Tee-Sortiment wählen – inklusive fachgerechter Beratung natürlich. Denn wahrscheinlich kennen nur die Wenigsten, den genauen Unterschied zwischen Weißem, Grünem und Oolong Tee oder wissen wie man Matcha oder Chai Latte zubereiten kann! Natürlich gibt es bei uns auch heiße Klassiker wie Schwarzen Tee, Rooibos-, Kräuter- oder Früchtetees, die das Herz jedes Tee-Fans höher schlagen lassen. Doch auch Produktinnovationen werden seit jeher groß geschrieben. „Wir sind stets bestrebt, kostbare Raritäten und Schmankerl unter den besten Tees der Welt herauszufiltern und anbieten zu können“, fasst Andrew Demmer die Philosophie des Unternehmens zusammen. „Wir haben von Anfang an eine ganze Reihe typischer Wiener Tee-Mischungen entwickelt, die auf unseren Geschmack und unsere Tradition Rücksicht nehmen“. Durch das breite Produktsortiment möchten wir Tradition mit modernen Trends vereinen und bringen daher jährlich zwischen 5 und 10 neuen Teekreationen auf den Markt. Es werden andererseits aber auch viele Sorten geführt, die es von Anbeginn gibt. So finden sich trendige zuckerfreie Eistees oder Matcha Pulver genauso im Sortiment, wie die klassische Mischung English Breakfast oder Earl Grey.

Wenn man aber die Einkäuferinnen in der Demmer Zentrale fragen würde, wie denn neue Produkte eigentlich entstehen, würde man wahrscheinlich die Antwort erhalten, dass die Neuheiten meist auf die Experimentierfreudigkeit und Neugierde vom Chef zurückzuführen sind und weniger der Fokus besteht, einen neuen Trend zu setzen. So sind in der Vergangenheit auch viele der beliebtesten Teemischungen entstanden. Ende der 1970er Jahre beispielsweise war es auf dem internationalen Lebensmittelmarkt in Mode, Lebensmittel zu aromatisieren. Und warum sollte das denn nicht auch mit Tee funktionieren – dachte sich Andrew Demmer und begann eigenständig mit Aromen und Tee zu experimentieren. Er fand auch gleich gefallen daran und hat seitdem die Rezepturen selbst hergestellt. Daraus sind Mischungen wie „Sunny Island“, „Ambassador Mischung“, „Pfirsich Grün“ oder „Obstgarten“ entstanden, die bis heute zu den Bestsellern zählen. Die heutigen innovativen Produkte, werden jedoch nicht mehr von Andrew Demmer selbst zusammengebraut. Wenn zum Beispiel Bedarf seitens unserer Kunden für ein neues Produkt besteht, setzt sich das gesamte Kreativteam zusammen und macht sich an die Umsetzung. Dazu wird natürlich verkostet, verkostet und verkostet bis das perfekte Geschmackserlebnis gefunden ist. Dabei helfen natürlich der große Erfahrungsschatz und die unzähligen Reisen in ferne Teeländer, die unser Chef jährlich macht. Da gibt es immer viele kuriose und lustige Geschichten, die in die Produktentwicklung einfließen.

Andrew Demmer – der Experimentierfreudige!

Aber egal ob Produktinnovation oder nicht, leider müssen wir auch eingestehen, dass es Andrew Demmer bis heute noch nicht ganz geschafft hat, aus dem Kaffeetrinkerland Österreich, ein Teetrinkerland zu machen. Der Wunsch, den Tee-Genuss und das Erlebnis der Teekultur, allen näher zu bringen, besteht natürlich weiterhin und wir sind voll motiviert. Denn Tee liegt total im Trend und die Beliebtheit steigt weiter an. Besonders der veränderte Lifestyle hin zu gesundem Leben und bewusster Ernährung, lassen die Nachfrage weiterhin steigen. Tee ist einfach ein erfrischender Durstlöscher, eine kalorienarme, zuckerfreie Alternative zu gesüßten Limonaden, wärmender Wegbegleiter, sorgt für Entspannung, Wohlgefühl, bedeutet Spaß und Genuss und….  also wen das jetzt nicht überzeugt, sich gleich eine Tasse Tee zu machen…

Andrew Demmer beschreibt den Teekonsum so: „Der Fokus der Teekonsumenten liegt einerseits auf hochwertiger Qualität. Andererseits ist der Genuss- als auch der Gesundheitsfaktor entscheidend, wenn es um die Wahl der Teesorte geht. Tee ist ein Trendgetränk, das sich an unterschiedliche Bedürfnisse anpasst. Als besonders erfreulich erachten wir die Entwicklung, dass auch eine zunehmend jüngere Konsumentenschicht, Tee als Lifestylegetränk für sich entdeckt. Geschmäcker sind verschieden – das spiegelt sich in der Nachfrage wider. Im Unterschied zu früher, wo sich Teekonsum in erster Linie auf klassischen Schwarztee und einige Kräuterteesorten beschränkt hat, stehen nun Vielfalt und Individualität beim Teegenuss im stärker im Vordergrund.“ Und genau das ist das Schöne an Tee – es ist für jeden die richtige Sorte dabei! Daher gilt die Devise: einfach mal ausprobieren und durchkosten!

Teehaus

Wir danken allen unseren Kunden und Teeliebhaberinnen für die Treue und freuen uns auch weiterhin, euch in unseren DEMMERS TEEHAUS Geschäften beraten zu dürfen!

Alles Liebe, eure Nadja!


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Ein Kommentar zu Demmers Teehaus feiert Geburtstag!

  • Jarchow Marion schrieb: (12. April 2016)

    Hallo liebes Team
    Die Geburtstagsaktion ist genau für mich bestimmt, ich habe nämlich am 15.04.
    Geburtstag. Ich bin absoluter Tee Fan und Kenner und möchte im nächsten Jahr einen Laden eröffnen.

    mfg
    Marion Jarchow
    Distelfeld 1
    97437 Haßfurt


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04. April 2016     7 Kommentare

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