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Roboter serviert Tee

08. November 2011     noch kein Kommentar

Es ist soweit – die „Tag des Tees“ – Gewinner wurden ausgelost! Je eine Tee-Kiste, prall gefüllt mit Köstlichkeiten und Tee-Accessoires von Demmers Teehaus, geht an: Rudolf Nyffenegger Maureen Peschka-Vondrlik Wir danken allen Einsendungen und gratulieren den Gewinnern! Viel Vergnügen ...

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Tee-News aus Japan

11. Mai 2011     noch kein Kommentar

Fast traditionell wird in Japan die erste „neue“ Frühlingsernte als Shincha ab Mai angeboten und damit die Saison gestartet. Das Wetter in allen wichtigen Tee-Anbauregionen von Shizuoka bis Kagoshima war die letzten Wochen aber verhältnismäßig kühl. Überdies herrscht im gesamten ...

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Wagashi Workshop

19. November 2010     2 Kommentare

Frau Somei Fuhrmann ist Teemeisterin und lebt in Wien. Traditionell werden zum Matcha japanische Süßigkeiten „Wagashi“ gereicht, die hierzulande kaum erhältlich sind. Frau Fuhrmann gibt einen Überblick über die Vielzahl von Wagashi, erläutert die Zutaten und Kochutensilien und zeigt, wie ...

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